Ärzte warnen vor Billigsirup

Die Köche der Lebensmittelindustrie mögen es süß – und billig: Sie versetzen Getränke, Desserts, Brot, Joghurts, Ketchup und Fertiggerichte mit einem Sirup, der oft aus preiswerter Maisstärke hergestellt wird.Diese sogenannte Isoglukose verspricht mehr Gewinn als der übliche Haushaltszucker, die Saccharose. Für die Konsumenten kann dieser Sirup aber noch ungesünder sein.

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